茄子
喂养了那些猪们，菜园里必定种过许多菜。菜地宽阔肯定不用说。至于是否种了很多种菜，还有着疑问。菜地里长猪菜要说夏天里最多，青旱菜，甜菜，红薯藤等；冬天里好象只有一种：越南莴笋。秋天里就是小白菜之类，冬秋不分，就是白菜萝卜什么的。
起初，我家还搞过朔料大棚，主要用来培植早辣椒苗。早辣椒苗一根可卖一角，一两早辣椒籽，可生三千多根。而一两辣椒籽买来落地，成本只不过二十元。辣椒籽每两，只有十七元，就松块地，加点猪粪，什么的，再把土块整碎播在里面就是。
它的成本不在经济，而在工夫。播种发芽之后要扯草，打虫，抚养小孩子似，不要热着冷着，一点也不能马虎。顺便也就西红柿茄子撒一把。长的也上好。扯出来栽，比人家地里长出的果子要早个把月。等到人家地里西红柿茄子都长的时候，菜园里的那些东西可长成灾了。开始人家菜园里没有，送点给人家，人家还是非常喜欢的。都多了，也就不希奇。
夏天里热的，西红柿用糖霜了，比较解凉上口。一会，张三王五的，都会跑来摘几个或一箩回去。也不剩多少。而茄子可真不知怎么办才好。嫩白白的好看，不好吃。本来它就不受欢迎，吃起来还麻烦。做菜先还要在水里泡，用老人的话说是泡到水白。泡到水白，最少得半天工夫。这都不说啊，可是它们还长的那样大，一个一餐绝对做不完。我家菜园里的茄子，一个有两斤，圆的。味道其实也很不错。要是搁在我母亲的年代，会是多么好的一碗菜。只是搁在我这年代，就只有喂猪了。
记得小时候，我们家夏天里的盐干茄子味道瞒好的。母亲把嫩白的茄子，切成条块，用盐压好，然后晒干，放在坛里。想吃就拿出来用水泡下，加点青辣椒生姜在锅里一会，就成了很好吃的一碗菜。这样做成的菜，还有干西瓜片，咀嚼咀嚼的蛮有嚼数，也是很好吃的菜。那时什么样的青色植物，都被母亲做成好吃的菜，才不会给猪们吃。不象我，茄子也拿来喂猪。
起初，我并不知道茄子可以喂猪。自古以来，也没听人说用茄子喂猪的。一天，我从菜园里摘了几篮子茄子，真不知道该怎么办才好。那一垄地儿，都不知怎么那样肯结，三五天，就一大批。夏天气温高，三五天里不摘，就老掉了。要是搁在母亲那里，才不会嫌多，母亲会日夜不停的切茄子条，把它们盐好晒干，然后用坛子一坛坛的压着，冬天里也会拿出来吃。而我不会作这些，何况不论怎样作，大家都不喜欢吃；。扔了，又太可惜，顺手就扔几个到猪栏里。没想我的那些猪们见到这圆妞妞白嫩嫩的东西，还真一口咬了上去。没几下，一个茄子就吞进肚里了。
你想，我家的猪们如果吃这个东西，还用愁吗？就是茄子的祖辈子孙们都来，也不在话下。自祖辈传统以来，还从来没有人用茄子做猪菜的。我可是破了先例。后有人发现我家的猪吃茄子，无不惊叹羡慕。
茄子味道有点苦，但也有点酸。猪们吃起来，头还一摆一摆。所以又酸又苦的茄子吃下后，还可以驱虫，起点催眠作用。起初我并不知道，只是发现我的猪们，自从吃了茄子后，拉的便里有虫，睡的也特别香，甚至皮肤都变得有些细腻起来了呢。想来茄子属于蔬菜水果类，可是还有美容效果。我可确定茄子里面必定有某种催眠作用的成分，要不，它们在作给人吃前，为什么要用水泡，且泡出来的水是酸红颜色的？
以后西红柿也不送人了。茄子都吃，西红柿还不吃吗？不管家菜野菜，我的猪们都不嫌弃，一马拉收。于是不管西红柿，豆蔻，还是黄瓜茄子，白菜萝卜，一年四季只要长在菜地里的菜，我都用来喂猪们。它们都吃，也长得膘肥体壮。我家的猪们，一天要喂六次青饲料，喝三四次水，喂四次精料。除了吃喝，就是睡，那样的猪就会长得非常快。而这六次的青饲料要消耗多少菜，可想而知了。
从前的乡亲们，不说没有这个养猪观念，有也没办法。那是因为乡亲们那时根本不会用那么大的菜园种菜喂猪的。那时候，田地那么精贵，粮食那么精贵，人们菜园里都种着粮食。猪们也就只有吃野菜。野菜当然只有到野外去寻了。
野地里寻菜也很好玩。比起那些长在菜园里的菜，就更是五花八门了。什么兔子耳朵，笔秆子菜，姜窝马，野葫萝藤，五爪藤......应有尽有。只怕你认都认不过来。
另去野外寻菜的经历，也非常有趣。不论那里的阳光田地还是风与河，都有它们非常的神奇妙处，蓝色的。都不知怎么回想起来，那里的天空田野河流，都是蓝色的。加以年少不谙尘世的惶恐，对此有着无比希奇与诱惑的感觉，都是非常有趣的。
蓝色的天鹅河
母亲虽然一贯只喂两头猪，但母亲的猪，肚子大，很是装得，已是旧话了。是这么个概念吧，母亲的猪一个星期，要吃掉一缸猪菜，一缸要装两三锅。母亲的猪，是吃熟菜的，煮一锅，要寻四篮子菜。那么一个星期里，我们要到野外寻八到十二篮子菜，才可以打发母亲的两头猪们。现在想想，母亲的猪之所以那样吃得，是因喂养的方式不同；也因所处时代的不同。现今猪们吃的精饲料多，所以青饲料不过添头…………
那时星期天放两天假。小时候，姐们一放星期天，母亲就把家里的大篮子小篮子园篮子瘪篮子小手推车拿出来，分发给姐们，安排她们去野外寻猪菜。还要带上我们这些不会寻菜的小不点。其实也不是野外，就是队里东头的空堤上。也许是那时太小，总感觉那就是个野外了。
那里土地很开阔，还有一个树林子。堤坡上长满了野菜。什么刺噶菜，野苦蒿，兔子耳朵...密密层层的起伏。堤道外是柴山，柴山里长满了红花籽，红花籽长绿叶开红花，也好喂猪。只是野生的红花籽，被村里看管起来，不准我们割。因为红花籽成熟了，可以买一块钱一斤。那个时候，卖这样好价钱的东西还很少。都不知现在怎么没人要了。柴山里也不再长红花籽了。
野外寻菜非常有趣。姐们把寻好了的菜集在一个地方。然后对我说：看着啊，别跑开去了。我就坐在那堆菜身边，望着纯蓝的天空，那太阳绝对强烈，却并不怎么刺眼；或看着堤坡上的花儿朵朵，那些野菜儿都是开花的。各色各样的都有，有时甚至摘来一把扎好，握在手里，闻啊，吃啊。一会，姐们又寻来一篮子菜了。
于是姐们又对我说：看好啊，别走开，都记着几堆了。往往寻了半天的菜，姐们都跑了好多地方，而我就只能呆在一两个位置替她们看菜。因为到野外寻菜的，并非只有姐们，还有许多其他的姐姐哥哥们。他们的菜都放在不远的地方，不看着，会弄混，或者会弄丢的。
柴山里虽长着红花籽，但感觉仿佛也是蓝色的。因为柴山之外是条河，非常蓝。我在那几堆菜身边走来走去，突然就发现了那条蓝色的河。纯净的温柔的迷人的蓝色河。大家都叫它天鹅河。为什么叫河不叫江呢？谁都知道它是长江的一条支流，可惜只在夏天涨水的时候与它的母亲汇合。平时春秋冬三季都是孤单的。之所以叫天鹅河，是因它围绕着天鹅洲，到别的地方就断流了。很小时，我就都知道那条河。只是大人们从不让我们靠近它。
去寻菜时，母亲都要交代姐们，猪菜可以少寻点，妹子要看好。千万千万不要让她跑到河边上去了。
千万千万不要让她跑到河边上去了？河里有什么？听母亲交代姐们口气，那河里好像有妖精鬼怪，你一到河边上，就要被它们吃掉。
所以就望着那条河发呆，想去那河边，可是又害怕去。因为它离堤还有几百米远甚至更远。另姐们还会拿一只眼睛监视我。只要我稍有动向，就立马遭到打击：想跑哪里去啊，还不看好我们的菜啊？于是又老实的呆在原地了。
好不容易等姐们寻好了菜。这会可有好玩的了。姐姐哥哥们会在堤上空旷的地方划个圆圈，然后不远处划条线。打起菜博了来。具体怎么打的不太记得了。可能就是几个人把菜放在同一个圈里，然后由一个出博，博是寻菜的工具。再就由另一个人打他的博，打正了，这堆菜就赢了，打不正就输了。
我们小的就跑腿。如果是姐们赢了，姐们会说：快去把那堆菜抱回来。于是欢天喜地的跑去抱来。如果输了，姐们就说：快去把篮子的菜放点那里去。于是就垂头丧气的把一把菜放那圈里。哈，有时输急了，还会耍赖不给。可是赢了的又死不放。这样的话，有时还要吵架的。一般姐们不跟人家吵架，也输的少，也打的少，随兴玩玩。
然后就到吃午饭的时候，大家三三两两从堤外归来。有的甚至不回来吃午饭，打菜博忘性了。还有的把一整天寻的菜都输完了，黑了回家没交差的，就跑到柴山里去偷红花籽。红花籽土名叫燕子花。因为与燕子一路来一路去的意思。燕子来了，花开了，燕子去了，红花籽成熟丰收了。偷割燕子花，若被看黄佬抓住了，交给他们父母，会被骂死的。
所以一到傍晚，村堤道上就有好看的……有些推着满满的一手车菜，或有推不起的，叫来了自家的大人帮着推回去。而那些菜输完了，又没有偷到燕子花的，就只有空着车子篮子，低着头，哭丧着脸，在幽暗暮色中徘徊，不敢回家。
后来长大些了，母亲就给我一把寻菜的镰刀，交代姐们看好我，只要不割着手，不跑到河边上去，就可以。于是在那野地上串来串去，握着自己割来的菜。对着姐们喊：这个猪吃吗，这个菜叫什么名字？姐们心情好，还跟我回，心情不好，就懒理我，还把我骂一顿：你个小砍脑壳的，别来烦我，管它叫什么名字啊，就这样子就行……
就这样子，也是很复杂的。有些菜的叶径非常相似，根本认不出来。哈，时有寻着许多猪不吃的野菜，参在姐们的菜里。姐们也会随即寻些放里面。因为那些菜多的不是多，随手就割一大篮子。于是等到母亲剁猪菜时发现了，姐们就完全推到我身上。母亲一骂她们大砍脑壳的，她们就骂我小砍脑壳地。于是菜们的脑壳，就在母亲的骂声中砍得粉碎，放在锅里煮熟给猪吃。
后来又大些了，母亲给我分发一个篮子，叫我寻了搁一边。哈，甭说单独得到这个篮子的喜悦。早就想独自寻一篮子一篮子的菜了，才不愿把自己寻的菜放在姐们的篮子里。因为姐们就那些野菜，遭到母亲询问时，总把我扯进去。一个说：小鬼砍脑壳寻的，都放在某某篮子了，肯定她就寻的多些啊；另一个说：才没有，她都寻了几根菜，都是些猪不吃的……这样争来争去。无论好坏，根本就不把我功劳当数。当然我更不愿做姐们的记码。站在菜堆边一站就是半天不动，怪不自由。
再后来，我就可以独自出门寻菜了，就自由快活了。记忆中，到堤外去寻菜的时候不象姐们多了。我一个人还小，不敢在堤坡上去。就在我母亲的菜园周围寻。那里也有很丰厚的野菜，什么车前菜，野辣鸟子，洋姜雾等，都是猪们喜欢吃的。
母亲的菜园四周边是树，而树下就是沟。这是非常有诱惑的。只有田地四周才有沟，这么说，母亲的菜园靠近田地，且四周有沟？的确不错，母亲菜园跨过沟去，就是田地。那条沟对我来说深不可测。很大很宽的，跨不过去。田地里长着的庄稼，当然也很神奇。你说，长豌豆的时候里面有豌豆巴果吃，长高粱时有高粱苗子吃；豌豆巴果清香的，高粱苗子清甜的。沟里还长满了各种猪菜，想寻的话，一会就可寻一篮子。
可是那个沟的确不好玩，很深很神秘很恐怖。尽管悠然青色富饶极了。只是一般不敢下去。一则年岁太小，下去了再难得爬上来；二则里面青菲菲的，搞不好藏着蛇；三则即使爬到沟那边的田地里了，也只是尽肚子装，不能带回来。你想，就是这样能够到达，已费九牛二虎之力了，能不能爬回来，还是两个字，怎么带东西回去吃呢？不带些豌豆巴果回去，不可惜吗？所以那种欲罢不能的心情很复杂。
时有在那沟里爬不上来，急得要哭。可又不能叫喊，因为在人家地里偷豌豆吃。使劲的在那里爬啊爬啊，实在爬不上来；好不容易看见一个老农从密缝青色的庄稼里走出来，却还要屏住呼吸，不能呼救。哈，这种经历有趣吧。
还有在那沟里，我遇见过我死去的祖父。祖父死时，我才四五岁，能够自己提着小篮子寻菜了。祖父送葬的追悼会，就是在母亲菜园的沟边路上开的。沟边长着柳树。柳树根下有个洞，我祖父就藏那个洞里面。我去母亲菜园里摘菜，看见了，再也不去了，吓病了。母亲不知道我怎么了，只晓得我素日抢着去菜园摘菜的，不去了，寻菜那样好兴致的，也不寻了，于是挖挖的问我，我才说出，祖父藏在沟边树洞里的事。
母亲于是就与祖母在家里烧香磕头搞了一气，我就好了。
以后做梦时，总梦见那条沟，与沟那边的那块田地。掉进沟里了，还是怎么爬也爬不上来。哈，很希奇吧。也常梦见那条河，还是那样蓝。
现在回想起来，那条河为什么那样蓝，可能是那时的天比较蓝吧。那时的天空万里无云，一碧如顷，映照着河面当然也是蓝的了。
现在回起起来，为什么大人不叫我们靠近那条河，可能是我们太小了，怕我们掉进河里淹死？否则那么温柔美好蓝色的河，怎不叫小孩子靠近呢？
哈，若是那时候靠近了那条河，现在回想起来肯是不会有这样神秘心动的感觉。说起它蓝色的天鹅河，心象初恋的人儿砰砰直跳。
兔子耳朵
昨晚下雨了，今早雨还在继续。窗外的茶树开花结籽了，浅绿似乎染上了尘土的颜色，有些萧瑟的感觉。不知名的树，大叶片也开始变得赋予沧桑起来。鸟鸣亦稀疏无力。是时令转变了吧。坐在窗下打开电脑，它也仿佛感到了秋天，屏幕颜色变的幽暗起来，也许昨夜里被沁了太多夜风夜雨的缘故。这边窗外却还有颗仿似千年的构树，高耸入云，就长在楼梯出口处，每天下去都要经过。为什么到今天，我才发现呢？也已是显出秋的萧瑟了，叶面开始发黄。窗外的窝竹，松柏，黄杨，都显示出了秋的颜色。真是不如夏天里让人自豪呢，怎么看去都有些哀怜似。
过不了几天，就要回小厂去。想到小厂里的那种开阔自然，竟然让我莫名的心跳。小厂房屋众多，都有四五栋。四周里砌成，把小厂围成了一个很安静的小院落。楼梯下去可与长在墙脚下的几颗构树亲密，它们的枝叶总是啪打在你的肩头与脸上，鸟儿也是随意鸣叫闯进你的窗台，歇在你肩上。墙内的小草长的优雅高贵，让你走上去，轻轻地，轻轻的，生怕踩伤了它们。楼台望去远处近处的树林庄稼农舍，密密层层。若是这样迷雾蒙蒙的雨天，就仿似住在深山野林一般。那层层起伏的树林朦胧中看去，仿是层层山林。
与此相比，小城滨江之居就显得寒酸。尽管亦有树木花草，鸟鸣。而它们仿似被囚禁起来了。与之比较起来，总显得有些小气哀怜。即使住在这里的主人，时间久了，也有着某种被囚禁的感觉。心情压抑，气脉不和，头重脚轻。所以想到小厂环境的那一种自然的开阔，心尖有些颤抖。我喜欢那一种自然无所拘束的开阔宁静。不喜欢这一种人为的自然宁静。象想起我的那些的猪菜们一样。赋予一种自然宁静的美，才是真正的美。
小时候这样的雨天，是不会到野外寻猪菜的。想起的图景，还是那晴朗万里无云的天地下，一个行走不休的小女孩，提着蓝子在那仿似没有边际的堤坡上割着菜。
那种菜叫兔子耳朵，夏天里满堤坡上长的都是。非常非常的厚，长在众多野菜中特别的突出。因为它是唯一长得那样多，而猪又是那样喜欢吃的菜。开金黄色的花，叶子象兔子耳朵，叶面长着细微的毛，绿在深浅之间，如意绿吧。花型似小小向日葵，四周边浅白色的花须，中心是金黄色花蕊。只是老了并不长米，蒲公英似的飘了。一到秋天，成熟的兔子耳朵绒，便飘得满堤道上都是。一团团白色飞舞，象兔子耳朵上的毛毛，美极了。真不知它们能不能够长籽，可能它们是根再生，而不是种子再生。要不，怎么看不见它们结籽呢？真是非常好看的一种菜。它的名字可能来自它的叶片形状与花飘的形状。
它是正宗的兔子耳朵菜，细长成遍的长着。成遍的长，可能是堤坡场所比较开阔，又少有人至无所阻挡的缘故吧。长在院里沟道边或田野旁的，却是一根一根的，叶片也显得大些，颜色也深些，不似堤坡成遍长的那样干净好看。
也不及它们那么引人重视啦……
属于这种名称的菜，还有另两种。一种是叶子更为细碎，颜色更绿些，茎比较粗大些。可能猪吃起来更好吃些，只是没它们长的多，也不开花，都是站立的。
还有一种是巴在地上长的，很厚很重的那种。必须小心用菜刀挖起来。叶子形状更接近兔子耳朵，因为它们的叶子形状稍微圆些，没那样细长。长的也很多，只是难得挖，又很脏，寻回来了要洗干净才能给猪吃。因为巴着地上长，所以很多灰泥渣子草都夹在里面。它们都是再生的，割了挖了只要留下根，又可以再生再长。直到长到什么季节就不长了，就不太记得了，也没注意过。
我最喜欢到野外去寻这种细长的兔子耳朵，这里的野外也就是姐们常去的那个堤坡，可看见那条蓝色天鹅河的地方。倒不是为了寻好多菜。而是那条河真是非常好看，远远的看去冒着蓝烟，那种惊心动魄的美。再长堤上那无垠开着金黄色花朵的兔子耳朵，也是非常壮观。更为神奇的是，我的幺祖母总从那无垠的金黄色的堤道中，从那冒着蓝烟的河里慢慢走来，那情形就象做梦一般。
我幺祖母住在河那边的水田乡里，煎的蛋黄糍粑非常好吃也非常好看。软柔的鲜酥的真是妙极了。一次我到她家去玩，看见她灶里烧着稻草把子，稻草把子烧成灰了真是好看。黑红相间的还是原来样子，周身光滑的，颜色形状仿佛着魔一样的迷人。比它在生时的毛菲样子好看多了。可以这样说，稻草把子在生是件钝品，烧之后就是件艺术品了。烧完了还是把子形状。这是非常奇异的。
我也是第一次发现烧掉的把子还可以是把子。可能是我的幺祖母也喜欢稻草把子烧掉后还是原样，也或许我幺祖母烧柴的本领高强。我自己的祖母就没那样本领，我看见过我祖母烧过的稻草把子，就没有一个还是把子样，多成团死灰了。也就难怪幺祖母用它煎出来的蛋黄糍粑，那样好看又好吃的，原不仅是煎进了稻草的清香稻谷香，还煎进了它的艺术香，煎进了幺祖母这人的性子。
由此之后我就爱上了我的幺祖母，非常喜欢她。更喜欢她从那仿似梦境般的蓝色中走出来。象我心中走出来的神仙一般。
我幺祖母生了我堂叔堂姑五兄弟姐妹。性子温和人也漂亮。那时她才不过徐娘半老吧。每年过年，我们都是要到她家去拜年。幺祖母做的菜也非常好吃，每次去，还会作生姜豆子茶给我们喝。那时候幺祖母与我自己的祖母比起来，不知要喜欢多少倍，不知好多少倍。我祖母仿佛什么都不会，也许不是不会，是没那个情趣。我幺祖母是个非常有情趣的人吧，每次到我们这里来，都要带很多糖果给我们吃，这个我更喜欢。
所以在那堤坡上寻菜倒，不如说是等我幺祖母来。一般，她也总是在我等待她的时候出现。堤坡上我们碰见了，她就帮我把猪菜背回来。然后就给我糖果，一路上，我不知有多快活呢。现在想来也奇怪，为什么每次在堤上寻兔子耳朵，都能碰见幺祖母呢？要不，肯定是她记得什么时候是星期天，因为星期天，我就放假去寻菜。可是那个时候，大人记得孩子们星期天的，少之又少。何况幺祖母与我还隔着天鹅河呢，家里有老有小，有时候记这个么？
后来读高中常过那条河。河面更是辽阔，河滩也是广阔。天空仍旧蔚蓝，只是那种如冒蓝烟的迷雾消失了。幺祖母也不会再从那如梦境中走出来了，幺祖母在我记忆中，之所以那样美，是因不久后，她就死了。据说是吞药自杀。直到今天，我也不知道幺祖母为什么吞药自杀？幺祖母死了，我也不再去堤上寻兔子耳朵了。那种神奇美妙，就只停留在那时刻。那时候年纪小，也不管事，也不知道忧伤。只是现在回想起来，幺祖母就象堤坡上的兔子耳朵那般干净美丽，给我童年无限美妙忧伤的记忆。
堤坡上仍是长着无垠的金黄色的兔子耳朵菜与兔子耳朵花，只是感觉没有从前的壮观了。总感到些破落衰败之像。虽然还是层层起伏的，总也是没有从前绿的好看。
唉，那种颜色，也许就是童年无所忧虑的色彩。
刺噶菜
刺噶菜也是长在堤坡上的多些。长在兔子耳朵旁边。却没有兔子耳朵那样遭人喜欢。因为它浑身长满了刺，高大的象灌木。没有兔子耳朵那样纤弱。但也极美丽，开淡紫色花朵，花朵象老人家抽的水烟把。样子长得也有些象老农种在荒边坡老的大烟，只是叶子不一样，大烟叶面宽肥。而刺菜叶面尖细，颜色绿深，象是赋予魅力的男人。这样形容来，兔子耳朵肯定是苗条淑女了。
我那时寻猪菜把它排除在外，从来都不寻它回去，也不敢靠近它。但从它幽深的颜色中看得出它营养丰厚，如果煮熟了，猪吃肯定非常好。再说长的也多，主要是长得高大，要不了多少，就可以煮一锅。也不用篮子。这当然只是我的想法，没人拿它当猪菜，也不可能寻它回去。就算煮熟了，那些刺不刺人了，但剁起来也肯定麻烦。那刺一刺了，就贼痒贼痛。若是没有其他野菜的年代或者缺乏野菜的年代，它还是很吃香的吧。
母亲的年代，就有人家拿它当饭吃！只是我这个年代人只用它去肥田。三四月里砍青，放在水田地里，还是很好的原肥料。我们旱田地里不砍青，都是水稻乡里的人家来砍它们去，拉着板车，带着牛，一砍就是几板车。开始还有人要它们，以后却不常来了。也就只有长在堤坡上，沟道边，独自老去。挺寂寞的。
它们也有长在田野路边，田头上，因无人靠近，长地特别旺盛，可说是乌青一片。当你从庄稼地里忙活到了田尽头，突然看见一排深绿色的植物，开着淡紫色花朵，迎着风摇摆。会是种享受。一般田头就是沟，坐在那里，无论从水沟里看着它们的倒影，还是看着它们自己本身，都是很美的。也许我也很寂寞吧，所以特别喜欢长在田头的刺噶菜。这里的它，有种只有我明白的亲近温暖之美。到了成熟时，花便若蒲公英那样漂落，那情形倒是跟兔子耳朵飘花时一样的。
虽然我从不寻它回去做猪菜，但对它傲然孤芳的寂寞却是印象深刻，恋恋不忘。公婆年轻时代，就吃过刺噶菜。用糠和着煮了吃，吃了就结肠，大便总是解不出，难受死了。
马屁骚
现在回复起这些猪菜，仿佛都是夏天的。其实那些菜不可能全是夏天里长的，为什么竟有这种错觉呢？许由夏天的清闲空旷。夏天放暑假了，时间特别自由起来。大人们忙着田间锄草午间睡觉，也没时间照管我们，尽可放肆的玩了。
午间，我常在大人们睡着的时候，蹑着手脚往村子南头北头东头西头的田地里去看那些庄稼，比耕种它们的老农更为诚心。田间种着豌豆，豆子，芝麻，苞谷等杂粮，还不曾种棉花。我喜欢看豆子生长的模样；喜欢那些豆荚没几天就由青变黄了；更喜欢豆子地里长有许多寡泡子藤，藤上结满了金黄色的寡泡子。其实去田间看庄稼还有另一个目的，看可否寻得一块好草地，以便黄昏来临时，牵养的牛可以吃饱肚子。因为分田到户了，每户人家都分得了一头半头牛，便各自喂养起来。暑假里放牛当属我们小孩子的事。
田野沟道路边常长有些草。大多是牛肯吃的，狗尾巴草，燕麦，太阳草，马屁骚，牛筋草我认得。只是狗尾巴，燕麦，太阳草牛都不喜欢吃。马屁骚与牛筋草牛喜欢吃。
其实看牛吃草是很有意思的。特别是吃那些牛筋草。牛筋草一兜兜的长的，有一尺多高，一兜可分好几十根，或许有些夸张了。颜色深绿，之所以叫牛筋草，大约是它根茎特别牢固的缘故，象牛筋一样。牛吃起来很费劲，也很有咀嚼数。吃一兜牛筋草，可抵吃一片不知名的小草。小草儿短小细小的，牛都吃不上嘴巴，啃了半天，才一小口。而牛筋草一啃就一大口。牛的牙齿象刀，每口下去，头一摆，咔唑一声，那兜牛筋草起码少去了三分之一；然后又是一口下去，不到两三口，那兜草就彻底被解决了。草的横截面，就象用刀切的一般，草面整齐度与牛牙齿的整齐度可媲美。
空阔的乡野路边，开阔的夕阳暮景下。一个小孩牵着牛，目不转睛的看它吃草，牛的专注与小孩的专注都是很吸引人的。那图景是记忆中永不销蚀的温馨甜蜜甚或幸福。或还有骑在牛背上的孩子们，他们一路高歌望着天空，兴高采烈的忘乎所以。
夕阳慢慢变暗，天空慢慢变黑。于是小孩们牵着或骑着自己喂养的牛回家去。回去路上，也有小孩子相互比划着自己的牛背脊柱旁的那道沟。沟平脊柱的，为吃饱了；沟未平脊柱，还有点巢的，为半饱；若是那巢深陷下去，便是还饿着肚子，没吃几根草。若是超越了脊柱，也是不好的，就是吃的太饱，会做气发胀。这两种看牛法，回家是要遭大人骂的。前者是玩性太大，把牛系在一个地方没去看，就跑到野外去玩了。放了跑进人家田地里去，或跑到河滩柴山里去。这都是要遭人骂的。
你说，跑到人家庄稼地里了，人家要是看见了，不打它们么？不打的倒少。有的甚至还用刀砍。常有人家里的牛，被不知道的人砍了一条口子，流血化浓了，不多时，又自己好了。而这期间，那牛被砍的人家里总会有一个人，每天到地里去劳动时，都要一路叫骂过去。骂的话不难听，也不好听。什么枯心的人，砍了我家的牛；不知那个缺德的生个孩子不长肚脐的，砍了我家的牛；或者那个黑良心的没良心的，砍了我家的牛有什么本事，吃了他家多少庄稼啊等等。直到骂到牛的伤口好了，也没人敢站出来承认牛是自己砍的。既然伤口都愈合了，骂声当然也消失了。想来那个砍人家牛的人，真是不好受吧。每天都在一块地里干活，没听见那骂声才怪？后者是太勤快了，不仅牛吃还寻着草来给牛吃，不一会，牛就吃饱了，再吃就饱过头了，作气发胀了也要遭大人骂。
这一说似离题了十万八千里，与猪菜，马屁骚有何关系呢？
马屁骚是百草中最养牛的一种草。院子里长的不多，若是看牛看见了一窝马屁骚，无论牛还是孩子都是惊喜兴奋的。它们长的样子很奇特，顺着地面延长，每一节落地的地方都有根。这么说吧，它是千根草，由多少节组成就有多少根根。茎一节一节的象甘蔗，十分粗壮，这个粗壮当只与其他草相比。它伏在地上。牛吃起来很费劲，但牛最喜欢吃。
想它为何叫了马屁骚，可能是由它在内地生长的模样所定。长的枝节蔓延的象马打屁流失的情状吧。这可是个意象性的名字。
可长在堤外边柴山里的马屁骚却不是这样的。非常的高大强壮，象是小型的甘蔗林，密密层层直着并不伏地。也许它们成片的长着没有横向蔓延的空间便直向上长了去。那可是牛的盛筵，人的福地。人们将之圈养起来赚钱。每到冬天，到柴山去割马屁骚的人络绎不绝。一板车可卖一百二十元。一个柴山近千顷，卖的钱可不少。曾经村子里的小官儿们，靠那柴山盛长的马屁骚发了点小财。
马屁骚实则是种草，之所以在猪菜记里写到它。是因它营养特别丰富，用途广泛。不仅牛可食用，猪亦可食用。特别是冬天气温严寒青草蔬菜缺乏的时节，更是展示了它不可或缺的优势。由于根茎粗壮，所以耐存放，存放整个冬天，都不变色不变味。很滋润的，水分充足颜色青黄。冬天里的牛下崽了，农人会拿它当作上好的饲料喂给它们，另那些辛劳勤勉的牛也有得吃，只有那些淘气却懒惰又放肆破坏庄稼的牛们，就一辈子甭想吃上。
更有在它们身上喷上盐水，拿去喂猪。猪们啃着那节节青黄的马屁骚如啃着节节甘蔗。那情状是让人都有去啃一下的想法。那草到底是什么味道呢？多神奇的一种草，聚集了百草中所有精华。
曾经我拿它啃过几节，的确水质充沛，味道鲜美，有些甜甜的。应该是比很多野菜更可口的吧。
五找藤
今年的河水似乎特别大，今年是2005年，我已搬离天鹅洲两三年了。人们辛劳种在天鹅洲河滩的作物长得成熟要收获时，却全被淹死了。想必原先公婆讲过的敞收，吃刺噶菜的事儿倒是与此如出一撤。被迫的。
今早的气候非常适宜，秋天了，夜间睡着也是适宜的。我梦见家乡河滩边层层杨树顶上，挂满了母亲蒸熟了的馒头。母亲外去走亲戚时，将之藏在杨树尖上。我一眼就望见了。杨树尖淡绿的，天空更是淡白高远。杨树底下，是层层青绿的草皮，杨树之外，是淡白清旷的江面。
我摇晃着单薄些的杨树，馒头就从那树尖上纷纷落下，有些还滚到了江边上，还好没有滚进江里。于是用手抱着它们，心想无论走多远的路，都有食吃了，不会饿肚子。其实内在里却以为，如果多两只手多抱些更好。
我正奇妙为何做了这样一个梦，仿佛回到了童年。没料就接到了小姑的电话。说河外洲上的庄稼都被水淹没了，且投入了很多。言语中似乎透着点饥饿味儿。与梦是反的。另堂弟建也说，二叔的河洲上的棉花也被淹死了。
本来河洲子上许多年没有种植庄稼了，这两年才耕种。因为棉花价格还好，人们就在堤坡边开垦，现在的河外洲子应该是从前长燕子花的地方。从前长满兔子耳朵的堤坡上，也是长满了棉花。乡间任何地方都利用起来，已没有野菜的生长之地了。往日那种提着篮子野外寻菜的经历，不可能在我的晚辈中发生了。
这么想，竟非常想去天鹅洲走一趟，看一看它如今变成了什么模样？想在如此秋高气爽的适宜之日的某户农家，主妇且是如我一般年轻美丽聪慧善良且充满诗情画意与优雅情怀的。相坐相望，田野谈话。吸那种只有广阔乡间才有的晴朗放旷之气。闻那种只有乡间土鸡与香菇可炖出来的原始纯朴香气。于是有些沉醉了，想放歌，多么放旷不羁的乡野生活啊。只可惜，如今乡间已没有这样一个出处，也没有这样一个友人，更没有如我一样的女人了。
想想这竟是种奢侈，美梦，今生难以再度拥有。
这般想着，便想起了久远前生长在那个乡间的五找藤。这时令，也正是它们生长旺盛的时节。缠在农家屋山头的枯树木上，缠在农家菜园的篱拉上。或者沿着墙角爬的很高。它们是匍匐生长的牵藤植物。叶片三角形，叶面光滑，颜色浅绿有图案。茎杆纤细。总体来讲它长得非常优雅柔丽，长得默无声息，一个墙角，一块废砖头缝隙里，一窝荒树根下。都能生长，且保持它特有的优雅姿态，不亢不卑。也不会无限制的延长，大约一米几两米不到。且分有多枝、大约五六枝。
我都不知道该叫它五找藤还是舞爪藤呢？总之这里写的只是祖先们传称下来的谐音。
幽暗消沉些的人叫它五找藤合适些。因长在角落沉静沉默的延伸，无言寻找什么吧？如是开阔明朗些的人就叫它舞爪藤吧。牵藤架雾只为展示自身无喻伦比的优美身资。它那纤弱缠绕的样子藏着风情万种。如居住乡间的年轻女子。
寻五找藤不用带篮子。简洁轻便的很。人们用它们自身的藤将之扎好，然后就此抱回家来。几大抱可煮一锅了。几大抱放在厨房地上是很多的，煮熟了却是塌实。实则它质地太轻盈了。熟了就缩水了很多，而有些野菜却是不缩水的，前面写的刺噶菜就是。
由于它寻起来轻便，长的也干净。长在田野路边的大多被去田地里劳动的大人们随意就扯回来了。随时就剁了煮熟。也容易煮都不用翻。而很多野菜起码要翻煮一遍。
最记得七夕节，若是藏在瓜架下看牛郎织女鹊桥相会，是要小心脚上的五找藤的。一不小心，就被它们缠倒了。那么太大声响，是会惊动天上神仙的？于是小心翼翼的连根拨出，把它缠成一个把扔到很远的地方去。自各藏在瓜架下偷看天上的牛郎织女相会呢。
只是清空天地下，乳白的银河间，那一清醇小女子又怎么知道若干年后，还会想起那些被她贱踩千百遍的五找藤呢。它们那纤弱沉默不畏一切生长的样子，不亚于一个风度翩然的谦谦君子。
姜莴妈
姜莴妈是野菜中最养猪的。长在田野庄稼里，特别嫩幽清丽，颜色深绿，叶面皱巴巴，叶子四周边缘也不平滑，深出浅入。与家种的莴笋早期生长情状有些相似。但不及它叶面光滑。其实莴笋叶面也不光滑，只是相对它比起来光滑些。
莴笋长大了，会成一根粗壮的莴笋，砍了剥了皮切成片或者丝，就可以炒着做菜吃；还可剁成块头放在排骨或土鸡里炖吃，是非常好的一道菜。莴笋皮也可做菜吃，味道与竹笋有些相似。哈，也难怪，它们名字里面都有一个笋。莴笋叶子里面还有茎，挎掉叶，茎又可做道菜。这么说起来，光莴笋一样，就可做三四道不同的菜，可是家菜中的极品。市面价格也便宜，很是实惠。当然也能给猪吃，做猪菜拉！这么说吧，几乎所有的家菜都可当猪菜，但并非所有的野菜都可当猪菜。
这一说似乎偏题了。只是作这样一个比较，感觉会清晰些。毕竟莴笋大家都很熟悉。
姜莴妈长老了，却长成了一根四方型空心的梗子，这在野菜中，很少见。当然叶子会沿着根茎往上长，长得象刺噶菜那样高，小小灌木样。开金黄色的花，花边夹着点白，很是漂亮，花朵形状也跟刺噶菜的也相似。它是很特殊的一种野菜，即使花开到顶了，老了，亦可作猪菜，砍成几节装到篮子里，背回家去，仍是猪们的最喜欢。
由于生长形状，叶面质地与莴笋相似，所以人们形象的称之为姜莴妈。里面即有个莴字，就是与莴笋有些沾亲吧。这个质地的亲，是指它们叶片撕裂之后，会有一样的汁水流出来，洁白的浓浓的象乳汁。也就难怪它名字里面有个妈字。或许只是谐音。想它之所以成为野菜中最养猪的菜，可能与这汁有关。据说汁是万物生长的精华，未得其精华长不出汁子。又如人间喻人老道之说：姜还是老的辣。姜莴妈的名字取的真是很确切。不仅积攒了人类日益生活之经验，更道出它本身的特性。
众多野菜中也只有姜莴妈老了仍可以作猪菜。别的菜老了，就没水分，僵硬了，当柴烧倒是蛮好。而姜莴妈即使老了，也还是很滋润。还有弹性，怎么折都折不断。有些类似稻草呢。想必是营养太过丰富。
于是奇想异开：若是将老干的姜莴妈收集起来，可否象稻草一样用来作牛草，冬天里喂牛呢？想想应该是可以的，只是收集不了那么多。自然自有它的规律，哪有把猪菜当牛草的？若是猪吃的姜莴妈用来喂牛的话，肯定不出两年它就要绝种了。
它们长在田地很是隐蔽的地方，这个田地与田野有着区别。田野很有可能长着庄稼，也有可能没长庄稼。而田地就是一定长着庄稼。它们长在田地很隐蔽的地方，这隐蔽当指什么呢？譬如说豌豆地里的，就一定与豌豆长在一个兜上。寻起来得非常小心，用刀轻轻挖。它叶子非常阔，就是说与其他野菜比起来没有茎部。当指未老时。根连着叶子巴在地上，长出地面的都是青幽的叶子。不连根挖起来，就很容易被损坏。象一个破了的鸡蛋黄青壳粘在一起，还有什么用呢。挖烂的姜莴妈，虽没有打破的鸡蛋这么恐怖，但在寻菜人心底，是会非常痛惜的。那种遗憾跟打破一个鸡蛋还厉害些。它的根不深不大，也好挖。人们会尽量整齐的挖起来。
每临挖起一兜完好的姜莴妈，心里的喜悦简直无法形容。而每每在田野里寻到一块姜莴妈的话，就象探宝人发现一个福天洞地，里面藏满了各种金银财宝一样。喜悦大概是无词可形容。
我想这喜悦的来源，全由它生长的颜色与田地的庄稼一模一样，又长在庄稼根部，很难得寻到。也难得挖，还最养猪。
长在空地上的姜莴妈，予人种别有洞天的惊喜，并不奇怪。空地当是被耕耘过，搁置在那，准备种植作物而未寻到那种作物种子，而耽误了播种季节的地方。这样被闲置的时间多是半年吧。足够姜莴妈生长的了。这种地土壤舒松却不抛松，地面有些凝固，却不荒芜。这样地上长的姜莴妈成片的。也许姜莴妈难得有如此放旷生长的地方，所以连颜色都有些发红了。不象庄稼地里的深绿嫩幽。而是暗绿里透出些浅红色彩。我想那是光明的色彩。长在空地上，定是接受了充足阳光。而长在庄稼地里的，定是少见到阳光。
寻到这样一块姜莴妈，是寻菜经历中最神奇美好的一件事。也最值得炫耀。凡有过寻菜经历的小孩，都知道寻到那样一块姜莴妈意味什么？意味着回家可得到大人的奖励，意味着一碗荷包蛋或几角钱或糖果。
若是寻着这样一块菜地的人，无论她还是他，都是不会轻易告诉你的。甚至来不及回去拿篮子，就一兜兜的挖起来，然后一堆的堆在那里。到别人发现时，他她已经将之全部寻到自个菜堆上去了。堆好的姜莴妈象乡间日暮的夕阳，美不胜收。人家只有干望的份。
记得那或是个晴朗适宜的秋日，姜莴妈生长的不那么旺，甚至有些萎缩了。这种萎缩加剧了它叶面的皱纹，也更显示出它的汁有多浓厚。摸上去，都有点清凉感觉。这样的姜莴妈很有韧性。一刀挖不准，亦可挖第二刀，这样挖起来，叶片也未曾有丝毫损伤。
挖着挖着，太阳就偏西了，气温似乎回暖，先前的清旷美好都被你吸收了。望着西天绯红的夕阳洒在浅红，不，是深红得发黑的姜莴妈上，那种舒适与幸福感简直无喻伦比。然后再背着个篮子或包袱，将之放进去背回家。路边的野草与树上的鸟儿看见了，都是要羡慕的。
树叶菜
苟树，桑树，槐树的叶子是我知道树中可以做猪菜的。它们寻常长在农家门前和屋山头或者后门口。乡下从不曾看见这样树种的林子。总之长在人家屋子四周。生长得象树墩，开着大大的盘口，粗壮的枝丫分的很多。主茎倒不重要，长的也不是很高。下面树枝上的叶子可用镰刀割下来喂猪。嫩点的茎也可以。
也许由于它们枝叶特旺盛，人们才把它栽在屋前屋后。夏天里好遮荫吧。
很多人家厨房门前都种有大盘口的刺槐树。每到夏天的傍晚，农家里的饭桌菜都摆在刺槐树下，等着一家人聚齐了吃晚饭。几乎每户人家门前都长有一颗或几颗。
刺槐树叶圆形的，一元钱硬币那样大小。一片树叶分两边，一边大约十来个硬币长，一片接一片。很是奇妙的，且叶子轻如薄纱，叶面光滑嫩绿。猪可以生吃。刺槐树可能是众多树中长的最干净的。叶子清新的如洗了一般，即使从不打药，也不长虫子，也不沾灰尘。树茎上长满了刺。它是本能里具备抗虫洁净的因子吧，还是浑身长了刺的缘故呢？这或也是人们喜欢把它栽在厨房门前的原因。
一般人们不拿它叶子来喂猪，因为人们要留着它夏天里遮荫乘凉呢。但猪子生吃这个东西是确定的。
苟树叶是喂猪的好菜，寻菜的孩子们常搭着高板凳到自各门前的苟树上够叶子做猪菜。把树枝使劲搬到离地面近些，然后用手将之所有叶子挎下来，且把树枝尖也割来。有的干脆砍下一大枝坐在地上，挎完后再砍一枝，这样直到篮子装满为止。
它们也有长在村子路边沟边，那是没有长大的苟树，弯头犟脑的叶子特别厚，象小小灌木。不认识的不以为它可以长成树。寻猪菜得到这样几颗小苟树的话，也是很兴奋的。而这样的小苟树在野外路边沟边，还真很多，这也给那时寻菜的孩子们带去过许多惊喜。
苟树叶非常养猪，除了姜莴妈，就要数它了。叶子里面也有白色的姜汁。叶面很宽大，枫叶一样，一大片一大片，颜色深绿，叶面很多细毛，温煦不藿人。
如果遇着某户人家哪天在砍伐树，那可是好机会。忙提着篮子到那人家去。三五个约一起，边在路边或者人家禾场里玩耍，边在那里等人家里的苟树砍倒。那时砍伐树，可没有现在这么快，电锯子三下两下就锯了。那时砍树是用铁刀，铁爪头，铁锹等工具，慢慢挖起来。
每年春上都会有农家里砍树，找来自个亲戚家的劳力，四五个一起，咦呀呀喝咦的，一整天不过砍倒三四颗树。那不是在砍树，而是挖树，连根拔起。先用铁刀把树枝削掉，树太高，所以顶上的树枝还要搭梯子上去削。这样把树枝削的差不多了，就用铁爪头刨开树兜周围的土，再用铁锹挖。这样直到把树根露出来足够多，看是否可用绳子拉倒。如果可以了，就用根绳子缠在树腰，或树别的什么地方，这要根据树本身生长形式定。然后几个人去拉那绳子，能够拉倒，就算大功告成。若是不能拉倒，那么还得在树根周围松土，直到拉倒为此。
说来都一会，做起来时间肯定长。所以我们常常坐到天黑也没等到一颗苟树被砍倒。因为大人们根本不知道我们心思。在砍其他的树呢，只有提着空篮子回家了。
若是等到某户人家砍倒了一颗苟树，也是大人们最操心的。我们会一涌而上，树必须砍倒了才能去抢枝子，因为怕遭大树误伤。你说任大的一颗树倒下来该占多大一方位置。若是小孩子站在周边，绝对不容许。即使树倒了，我们也要被大人吆喝限制到离伐树很远的地方去。于是一人拖着一树枝，提着一篮子，到个空阔的路边上挎起来。摆了好长一个阵势呢，可威武了。边挎苟树叶，边吆喝，歌唱，悬白。反正就是特别的开心。阳光明亮照射在大道上，赶着牛车的大人们，若是遇见这样的阵势，还要给我们弯路呢。
太阳慢慢下山去，阳光慢慢暗淡。夕阳却是无限温暖，我们心底也很温暖。于是几个相约的伙伴背着自己的篮子回家了。一天里就寻了一篮子菜呢。即使这样，我们心里也是非常高兴的。因为可能今天中午是在砍树人家里吃饭呢。这是很不寻常的。一般大人不容许自家的孩子随便到人家里吃饭的。伐树的家里是例外。
伐树要那么多人，都是亲戚。身份是姑爷，舅爷，老表的等至亲。那款待可是跟过年没什么区别。杀鸡宰羊什么都有。人家里伐树也是有原因的，大半是人家里要做新房子了，或者人家里有孩子要结婚出嫁了。把那些树砍伐了做屋柠子，家具，门窗什么的。一砍就是一个星期或十天。所以当只选到春上农闲或者冬闲时候。冬闲气温冷，做事不方便，树也缩筋，砍伐起来，很不方便也危险。所以多选在春上。也正是它们枝叶旺盛嫩绿的时节。
所以孩子们若是去了，那家里的大人们会留孩子们在那里吃饭。这也是乡俗。也许是为讨个吉利吧，真象在做房子或有孩子要结婚出嫁一样。你说这应当是很好玩很划算的事吧。
树倒之后就截树兜。截树兜全靠乜刀。一颗树兜都要截半天呢。想想那时的人多憨。电锯子不是几分钟就解决了吗？我想那时人们也不是憨，而是为了享受与自家亲人一起伐树的过程吧。常有人家里伐树伐着伐着，吵起架来的。因为谁说了谁的坏话，谁又告诉了谁，谁家的媳妇听见了，就跟自家的男人吵，要去问个究竟，要求个公正什么的。一般的家庭矛盾在这个时候，都会爆发，也会解决。伐树归伐树，树伐完了，大家庭里会聚居起所有亲戚，召开个家庭会。把伐树期间流露的家族矛盾彻底解决。
说穿了，砍伐树也就是间接的一个亲戚交流方式。那家亲戚里的妇人也来帮忙做饭洗衣服。把截断的树兜，帮着藏在猪屋角或者茅厕旁。一藏就是一两年，直到树兜晾干了，冬天里拿出来烧火烤。守岁那夜烧的树兜是上好的，没有虫蛀，烧起来还冒着淡淡树木清香；那样的火，当然也是原始自然的热，给人无限的温暖享受。甚至感冒了的人，烤着烤着，就睡着了，醒来，感冒都没了。
好点的树枝会用刀削干净砍好棚到屋檐下，等着给夏天里的黄瓜豆荚搭架用，或者做蓠拉桩。
最后人们再把光树杆拉到离家不远的水浃里泡，泡到树皮剥下来为止。再把剥了皮的树拉回来晾干。这样的树就可以用了。做柠子的做柠子，做家具门窗的就去锯厂去盖成料。
这一说，都说了好远了，与猪菜没啥关系。只是这种寻树叶做猪菜的经历，真是很好的。让人由不得想到这些，可想到树的一生，都是怎样过来的。
跟苟树叶比起来，桑树叶就比较脆，三角形，叶子大小适中，颜色没有苟树叶那样深，表面虽没有毛毛，却不光滑，有着很多细小的叶韧。桑树叶原是喂蚕子的。我们那里没有人养蚕子，所以就用来喂猪子了。
寻桑树叶更有趣味，谁都知道，夏天里它枝叶间结满桑葚。春天里的桑葚与桑树叶一样颜色，没有老，孩子们也不去寻。等到夏天桑葚成熟了。孩子们就提着自己的篮子，拿着小镰刀，带着小草帽出发了。自家桑树叶寻完了，就到别人家或者野外沟边去寻。野外沟边上的小桑树长的非常好，结的桑葚特别干净特别甜。家里的桑葚表面似乎有灰尘，而野外的桑葚，就非常光滑漂亮，殷红的圆润的特别好吃。常有寻到一篮子桑树叶回家，嘴巴都成了乌黑色。是给桑葚汁子染青的。
桑树还是可以长很高得，老公屋山头的那颗桑树就耸入云霄。那样的桑树结的桑葚多是吃不到，因为太高了摘不到，就自生自灭了去。掉在地上都一滩黑色。不小心踩着了，会摔倒。
苟树刺槐树都是可以长很高的吧，只是我没见过而已。
地冥菜
不知地冥菜的书名是什么？也不知这个冥字可是这样写？但我们这里都这样叫，印象中它就是这个冥字，在于予人心中回忆的温馨宁静。
秋天的太阳越出越暖，而九月的布谷却是越叫越冷。特别是阳台上晒衣服时，阴沉的秋日之晨响起阵阵凄怆的布谷声：雨哥哥，雨哥哥…似要把这秋的微温叫回去。不多时，秋天的太阳还是出来了，却总蒙着一层雾气。这般的季候，让人想起人间的三月，地冥菜盛长的季节。那气候类似如今的九月。
豌豆巴果，嗲嗲烧火，婆婆炒菜，炒出尿来。当田间的鸟儿轻快唱着这首歌，正是类如今天九月的三月时光。豌豆顶上开满浅蓝色花，豌豆梗上结满了青色豌豆巴果。鸟儿欢快的唱着豌豆巴果的歌儿，通告孩子们可到地里寻豌豆巴果吃了。也正是这样的三月，村野路边的地冥菜也开花了，浅白色的碎花朵。青幽的地冥子身材纤细，人们用铲刀子将之连根挖起，洗净放在锅里与蛋一起蒸煮，煮蛋的水也青幽的，冒着地冥菜特有的浅淡的幽香。
乡村有句俗语：三月三，蛇出毡。人们之所以用地冥菜蒸蛋吃，是说你吃过它后，蛇就不咬你了。都不知怎么吃蛋煮地冥菜，蛇就不咬呢？它又是怎么闻得到你吃没吃呢？真是奇怪。
其实地冥菜与蛋蒸在一起，人们也没有吃地冥子菜，只吃里面的蛋。蛋里面涔有地冥菜汤的气味。想必是那清香气味有着某种特异，让蛇闻得着。直到蛇出毡那月里的饥饿过去。
乡间亦有首有关吃地冥菜的民谣，民谣是如此写的：
地冥菜，斗里蒸，我是嘎嘎的亲外甥
嘎嘎留我吃早饭，两个舅妈不做声，两个舅妈鼓眼睛。
破嘎嘎的红花碗，敲破嘎嘎的鼓皮门
再来了不上嘎嘎的大门
这个图景我非常熟悉，完全相信那种被舅妈冷落或排斥的愤怒心情，会将噶嘎的鼓皮门敲烂的，至于打破红花碗，可没那么大胆子。因为红花碗打破的声音极响，舅妈不听见才怪。而鼓皮门就不同了，不用敲，就用小刀好了，慢慢将之不满刻在上面。于是憋着一嘴巴的气，从嘎嘎家跑回去。
一路上有只小鸟沿着你路过的树木枝头歌唱。它唱的歌是：过河滴，生意好，吃饭哆。过河滴，声音很高；生意好，却很平和；吃饭哆，却是有些温柔的，好听极了。听着这悠扬的劝告，仿佛是留自己在外婆家吃过饭才回去呢。噶噶的书面语是外婆。于是又跑回外婆家去了。
这种经历我有过，但不是外婆家而是祖母家，不做声的也不是舅妈而是我四妈。每年三月，祖母都会寻上一篮子的地冥菜，洗干净了，蒸蛋吃，每人一大碗。而每年三月春来，鸡们就开始下蛋，每天果果大果果大的叫，就下满了一抽屉蛋。我知道祖母家的抽屉里就藏满了鸡蛋。而一个鸡蛋可卖三角钱。祖母与四叔住一起，四叔与二叔开有一条渡船。就停在我们队最南头的码头上。这鸟儿可是知道我家境吧，专唱这样一只歌给我听？
吃掉四妈卖钱的蛋，四妈当然不高兴，于是鼓着眼睛不做声，或许只是逗我吧？总之看见四妈不高兴的样子，很郁闷。祖母就逗我说：还不快回去，你四妈都鼓眼睛了。于是边走在回家路上，边观看堤坡上的野花朵朵。鸟儿歌唱不知是在堤上，还是在河外面的树林子里或者村庄田地间，总之是从很高远辽阔的地方传来，越隐越现，约高约低。但绝对的幽婉轻快，一路跟随着你。唱得你不由得转身了。
于是返回去，四叔他们真从渡船上回来了。我的那碗地冥菜蒸蛋就到手了。
回想这些，真是如诗般美妙。
每年过完三月，地冥菜就慢慢老了。巴在地上长的竟长高朝天去，开着白色花朵，花朵形状奇妙，象一串串细小的眼睫毛，不几天便变青结籽。茎叶硬了，棍子一般。
老公的屋前有块空地，地质比较差没种植作物，合作社的时候种过西瓜，以后分田到户就荒废了。每年三月，那地儿都长满地冥菜。巴在地上象柴山盛长的木心兜。每论阴雨连绵时，沙地上的地冥菜就格外清幽嫩绿起来。于是提着篮子，拿着铲刀子，到沙地上去，在雨雾中挖起它们。那情形有些忧伤，挖着，挖着，三月的雾雨便散了。于是提回篮子把地冥菜放在井管下去洗。边摇井架边望那块还算广阔的沙地，想那里怎会长如此多的地冥菜呢？然后将洗干净的地冥菜放进猪栏，看着那些猪们争夺着它们，心与天地间便生出点冥冥之中的味道。这是我要将它写作地冥菜的原因。
如今那沙地却种起了庄稼，前些年据说是种花生。无论种什么只是不会荒废了，也就没有地冥菜生长的地方了。
小姑说河滩的庄稼本是不会淹的，是包养那河里鱼的人，为了鱼有充足水源，乘这水源干枯之季节将闸门大开，放了许多水进去。不料这个秋天，却又下了几场大雨，将堵着河滩的那道小堤都冲跨了，于是水就将庄稼淹没了。人们正在跟那养鱼的人打官司，叫他给老百姓赔钱呢。
听听不打紧，一听吃一惊。怎地将那河也卖给别人了。它是我小时候神秘无比蓝色的天鹅河哦。它是属于我们天鹅洲人的，怎地将之卖了呢？想想怎么都是今非昔比之遗憾。
小姑还说围绕天鹅河的所有柴山也被开垦成田了。可惜的是刚开垦就没收成。听听更是奇怪无比。那天然的柴林不好么？怎地要将之开垦呢？在柴地生长的那些野菜不是要绝种了么？燕子花，木心兜，野芹菜，雷蒿，马屁骚等等，它们不是都要失却生之家园么？
想想真是很恐怖。于是问小姑：柴林里还是留着很多根吧，还有许多野菜吧？那么密集的柴林不可能就那样彻底被开垦拉？
小姑说：旋耕机一旋，干干净净的，还留有个啥根啥野菜呢？
听完，真是半天没回过神。那神圣不可侵犯的柴林与那神秘无比蓝色的天鹅河，怎地就那样子没了？天又变坏了，这阴沉多冷的秋日，太阳终究出不长久。听着隐约的雷鸣，看着惊飞的鸟儿。想起久远家乡自由生长过的那些菜儿们，内心里潮湿的。
黄麻叶菜
小时候，我家分的那地,是队里南头堤内最低的。有些地方还成了洼，下雨就淹了。这块地半边高半边低。高的那边种棉花，低的地方就只能种黄麻。因为黄麻不怕水，即使水淹个把月也不死，有的黄麻干脆就长在水里，但不能没其头顶，否则这样子久了，也会死去。
黄麻长在地上几米高，水淹不着它。不知它属于什么科的植物？长在旱地上与高粱一般高，还可以不怕水淹？
黄麻长老了，砍了，泡在水坑个把多月，才可以挎。秋天里泡到冬天里，这要看当年气温。气温高的年份，可少泡些时候。但也少不到那里去。冬天里剥黄麻真是冷的要死。在水边顶着北风，手指头都冻僵，身壳子也冻硬。黄麻却是很自得，剥后在水里一拖就白了，然后晒干了郭麻绳用。
剥黄麻也是很好玩的。当选在晴朗的冬日，找来自家的亲戚朋友一两天剥完，了却一桩心事。常有河滩或者水浃边排满剥黄麻的人。人们边剥边聊天。若是这家的妹子或弟弟未有人家或媳妇子的。少不了有某个亲戚想起自个队里某户人家的闺女，或者自各某户亲戚有一个待嫁或未婚的女子或男子，于是说起媒来。还真有说成的。
从前熟识的男女一起剥了半天黄麻，就成了夫妻，这很有意思。曾经我们队里就成了这样一对。那男子本是外村的，在他姐家砌猪屋，他是个砌匠嘛；长得英俊，在邻村有个媳妇子，媳妇子就是女朋友的意思。本来他是打算到他媳妇子家去玩的，因为猪屋砌好了。不料吃完饭下起雨来，就没去成。不料等会又出起太阳来，他姐就从队里邀了几个相好的去剥黄麻。其中有个年轻女子觉得好玩，就同去了。小伙子也去了。这样两个人一起剥了半天黄麻。第二天，那男子就去邻村将自己先前的那个媳妇子退掉，死要跟这个女子结婚。哈，都不知这女子有啥魔法？哈，剥黄麻有一个过程不可忽视，那就是剥一捆黄麻，最后有个动作是需要两个一起完成的。就是麻梗与黄麻脱离那刻，一个人踩着麻梗，一个人拉着黄麻，这样子。那男子可能是跟这女子一起完成这个动作的，他觉得一生与女子只干半天活太少，想与女子一辈子在一起干活。应该是这样吧。后来他的那个女朋友还来我们队里看这个女子，不甘心自己多年的男友半天里就被她勾跑了。想挽回什么呢？只是男子已在那个充满魔力的半天里，爱上了这女子。以后结婚了，过的也是非常美满，成了建筑包头，女子当然也是过的无比幸福。
被剥的黄麻梗棚在水坑或河滩上，五六捆七八捆棚一棚。那样棚着许多日子，就干了，干了的黄麻梗是白色，多用来做篱拉。也用来当发火柴或柴烧。黄麻梗干了，是很轻很脆的，着火点低，做发火柴最好。另麻梗也是造纸的好原料。只不过我们这里的麻梗从来没这样用过。一则没有造纸厂，二则即使有点黄麻，也不成气候，毕竟它不是我们这里的主要农作物。
黄麻叶子可以用来喂猪，但必须煮熟，或用盐霜才好。
黄麻是夏天生长的作物，长的象林子。只是夏天藏在高高黄麻地里寻黄麻叶，还是很热的。好在黄麻地里也有寡泡子。寡泡藤沿着黄麻梗长得高高的，寡泡子挂在那里，很远就看见了。所以忙不迭的跑去把那金黄的寡泡子摘来吃，感觉也就不那么热了。
如果实在热得很，就从地里跑出来透透风。记得我家那地旁边有个水坑，面积还不小，都一二亩地吧。水坑里长满了绿色细草，虽是长满了，却并不密集。漂在银白的水上，飘逸得很。还有特别高的草在水面上随风摇摆着，很是有趣。有的小孩子还在那里面捉鱼呢，背着赶筝子在水里赶鱼，把那水淌得清响，也很有意思。最没意思的是，中午在里面挎麻叶。热的要死，逃出来，却鬼影子都看不见一个。
于是把篮里的麻叶一扔，跑到人家菜园里偷瓜吃，这又是很有意思的。我家田头住着几户人家，他们的菜园里可是荫凉，绿幽幽的，瓜果青菜多着呢。于是找了一个有瓜又果的菜园进去，把上面成熟了的瓜偷摘了，放在篮子里，藏在篱拉边的某颗大树下吃，那瓜可甜。
黄麻叶象纤细的枫叶，平常绿。有些藿手，茎上有着细微的苞苞，不光滑。
寻它一般只要顶上一节的，因为那一节的叶子比较嫩。下面的较老都发黄了。再说黄麻叶也只有上面一节长得旺盛。下面的不老也气死去。头顶上开着喇叭型的淡黄色花朵，一样可以寻来给猪吃。常有某块地的黄麻砍倒后，大人们就拉着板车，带着家里的大大小小，到地里去寻黄麻头。一根根的将头刁下来。刁掉了头的黄麻，水泡好后特别好剥。大人们只要有时间就会刁掉它们的头，回去剁上几天几夜，煮熟了，用缸装着；或者用盐霜过后，用水缸压着。这样压上一二个月，也不烂，猪也喜欢吃。
乡下还有另一种麻，土名叫蠢麻。长在人家屋山头或路边。有野长的也有家种的。不过即使种，也不会种在正田里。它虽是麻的一种，却只家用。编水桶系，箢箕系什么的。生长形状象老人家种的大烟，叶面非常宽大，面上长细毛。只是不好做猪菜。它还开花结果，开花结果似乎是同一桩事，花朵果子形状象微型的箩筐样，里面且装满了一排排齐整的米。未老时，还可以摘来吃，无味道，青白色。
有段时间，天鹅洲还兴种另一种麻：线麻。一斤曾卖到八九块，极少数人家种线麻早的，都砌起了楼房。都不知道弄去做了什么，卖得那么贵。一时乡下种线麻的多起来。可能是某个需要线麻的纺织厂与外商定了货，一时半会，还要，一时半会，又不要了。线麻就从八九元一斤跌到一元左右，与黄麻一般价格。线麻可收两季，只是产量低，一亩地一季大约百来斤。若是卖一元左右一斤就很不合算，人们也就不再种了。
线麻叶象桑树叶，比桑树叶宽大，叶子颜色正面浅绿色，反面是浅白色，叶面不光滑。线麻长得跟黄麻一样高，不象黄麻粗壮。人家收线麻不说割而说打。农家里还有专门打线麻的机子。把线麻从地里弄回来立刻就在线麻机上打出来。要不缩水了，就难得打下来。线麻机很简单，装块刀片，两块板子，能压住线麻杆就可，然后用脚踩住下面，上面的板子夹住线麻顺势一拉，就可以了。
夏天里打线麻很有趣，把收割起来的线麻放在屋后门口或者大门口。门口有树荫，把各个屋子收拾干净，装一杯凉水，或泡一个瓜在盆里。打开收音机，边听音乐或者广播剧，边踩着线麻机，感觉非常好。然后把打好的线麻放在篙子上晒。
一会儿，大人们就从田地里背一串线麻回来了。把你打的线麻放在他们一起称，都算他们的功劳了。真是很郁闷，却不敢说。但看他们因自己打了那么多线麻而高兴的样子，心里也就很高兴了。一般一天一人可打八九斤，就不错了。然后大人们将晒干的线麻打成包，收起来。然后等某天有收线麻的贩子来了，就可以卖钱了。
比起黄麻来，线麻的种植与收割比较简单，收入却相当。但在乡下种线麻的，总没种黄麻的多。一则它没黄麻耐久。二则没黄麻普遍实用，不好销。三则它们不能被水淹。没有什么便利，所以慢慢就从农作物里消失了。叶倒是可以喂猪的。
野蕾蒿
某个情绪平和的时候，乡村的宽阔与荒芜会如期而至，含着浓浓气味的蕾蒿，也会迎面而来。冲着鼻子眼睛，会是弥漫一片的香气。起初不知道它是香味，以为是葱气，十分强烈却又清旷，弱于葱味。冥想了许久，遂想起五月里的艾蒿，亦是冒着同样的气味，有辟邪解毒之用。人若是风寒感冒，或是隔食气胀，都可用艾蒿煮蛋水来清洗。然后用蛋浑身滚，滚过之后，剥开蛋壳，蛋黄上会有许多麻风点点。据说，那是体内排出的毒气。都得以艾蒿的功劳。
蕾蒿气味如此类似艾蒿，它们应该是同一类植物。叶子形状也一样，正面绿色，反面浅白色。叶子直接长在主茎上。艾蒿高大硬直，五月里砍来，放在门前凉干，收藏起来做药用。而野蕾蒿不仅猪可吃，且是家用的一碗好菜。三四月天，若是家里来客了，用过年剩下的腊肉爆炒一盘是非常可口的。蕾蒿茎很光滑，炒熟了，咬起来，还夹谷夹谷响。正是这种夹谷的声响，让人品出它的与众不同，有着股沁人心脾的野味之香。这是家菜赶不上的。起码我这样认为。
蕾蒿长的不高，仅长也不过一尺高。喜欢群居，一窝窝的，一小片片的。时有寻猪菜发现了一片蕾蒿，也是很高兴的事。寻着夹在篮子里提回来，剔出来炒作菜吃。没有腊肉就用青油炒，味道也一样。
长在堤坡肥沃地方的蕾蒿叶面青郁些，仿佛连茎也是青色的。而长在瘦弱土壤上的就呈浅白色。不过瘦弱土壤生长的蕾蒿味道更为纯正，香味也格外浓厚。也更有口感。每一筷子夹进嘴里，夹谷夹谷的嚼碎了化了，还久有余香。吃过蕾蒿的人，若是不洗口，人家一下子就可闻出来。
院子里蕾蒿并不多，多是长在柴林里，但长一种苦蒿。这种苦蒿叶子与气味与五月的艾蒿一么一样。只是不长高，很短小一窝窝紧贴着地，一窝都有一大片。这种苦蒿，猪，牛，人都不吃。所以才长得如此之旺。时有猪崽放在田野路边，看错了，把它当作蕾蒿吃两口，都要呕吐。这苦蒿味不知有多苦，由此可知。猪吃了有的甚至还呕出虫来。想来它是种强烈的驱虫剂。但不知那些研究兽药的人，可否有这发现？
乡村里常见的野蒿类就数这三种。
家菜里也有一种，叫同蒿。叶子跟野蕾蒿一样。只不过颜色青绿些，根茎更为脆细。起初它如苦蒿一样巴在地上长，吃时用铲子铲起来；后来长来长去，就长高了，分成些更为细小的茎叶，非常嫩。一根根折下来，清洗干净，可炒做吃，亦可下火锅吃。春来了，它就开花抽茎，丫巴上的嫩叶一样可以吃。这样秋天里冬天里春天里都有得吃。味道与野蕾蒿一样充满幽香。还开花，花型也类似小型的向日葵。花开之后就结籽。来年用来播种。
但人们似乎更钟情于野蕾蒿。春天里柴山里满长着，很是令人欣喜。
有一次，我到洪湖市路过一个叫白螺还是螺山的地方。坐在车上，突见路旁有一块无垠的青色菜地。心里甚感奇怪。这样的田地都不种庄稼种菜？起初并不知道那是什么菜？可那幽香却是我熟悉的。那样大的一块田地里居然种满了菜，简直不可思义。那菜就是蕾蒿，叶子茎面与小时候家乡的野蕾蒿一么一样。只是颜色青些，叶面也更光滑。各方面都逐向了文雅，也失去了些本性吧。问问开车司机，才知道这是湖北著名的蕾蒿基地。全国菜市场的蕾蒿，都是这里出产的，甚至还销售到了国外呢。
素日在菜市场见过，很走俏。但比起来乡下的野蕾蒿味道来，还是逊色许多。但比起其他蔬菜来，口感还是上好。这样专门种植蕾蒿的田地比种植庄稼的田地收成要好很多。因为它是再生的，割了可以再割。每割一批，加点肥料，治下虫，不久就可再割。很是赚钱。
那是我见到的最辉煌的一个场面。青色无垠迎风摆动的蕾蒿漩起一层层浪，让人恍惚不知到了海边还是柴林？风一吹，那绿浪一层一波，车子行驶不知是在地面，还是在海面呢。而风一停，那青青扬扬浩瀚的蕾蒿地，仿是一块无垠的柴林。虽不及柴林的柴高大，可气势是有的。不用看，只用感受，就行。
而这种感觉是多么类似小时候，在乡野里寻到意片蕾蒿的那一心境啊。更不用说到柴山里去寻这种野蕾蒿了。浩瀚的不仅是自然本身，而是自然予人的那种浩瀚心境。值得留恋回味。
红薯藤
玉老田荒，心事已迟暮。几回听得啼鹃，不如归去。终不似，旧时鹦鹉。
我想从古诗中寻求一两句写红薯藤的诗句。这样对红薯藤比较公平。只是就我翻遍的古诗中，似乎没有这个红薯藤的诗词。荷花，莲还是有很多。
突然我对自己这种矫情感到羞愧。我向来不喜欢在自己文字中卖弄诗文，故做深奥。就如行云流水，风光自然最好。素菜一样没有富贵之气，才得文字无限之精髓。而大多人看字，只求虚浮的表象。譬如一篇字中，有几个典故或索引，就以为很高深。而我却不这样，喜欢那种自然流露情趣的字，流溢朴素生命之真气，合乎你平常呼吸，冒着平民之清香。
红薯藤可予你这种平常呼吸与生命之真气。或许典故用在这里会折杀它。还是就我寻常手笔慢慢写来。就是留有些乡土气亦合我意。而那种搬弄文字典故的写法，我实不愿。那是学写字的人用的，而真正写字的，就要写出那份属于自己的情感，写出自己独特的风格。
红薯藤是种在菜园里专门喂猪的菜。三月里栽，五月六里剪栽。生长周期很长，三月里栽下，长到冬月里霜降。夏天里长得青葱旺盛，藤牵的很长。藤剪断了，成一尺来长的小节，再栽。先栽的牵藤了，后栽的还刚插进地里。先长起来的红薯藤，叶茎都是好菜。藤尖更是好吃。味道象家文菜，就是空心菜。叶子形状也象空心菜。
藤子折起来可以喂猪，也很养猪。家有红薯藤，外有姜窝妈，它们都是猪菜中的姣姣者。身体内藏有浓浓的白汁，类似乳汁。还是再生植物，掐断了一枝，然后这枝上会发出几枝来。这样长到冬天，一根红薯藤都长成了一大片。十五六枝一根的都有。密密层层的，你缠着我，我绕着你，牵扯不清。根底下便长成了大大的红薯。这很令人惊喜。虽然是自然现象意料之中，但每论根部扯出几个大红薯，还是不由的惊喜。
红薯可做成红薯皮，放在年里用油炸了吃，很脆很香。若是为了收获更大更多的红薯，可以少掐几回它们的叶茎。那样枝叶茂盛的红薯藤，根下长的红薯就特别大，特别多。大的一个都几十斤呢。没听说过这样大的红薯吧。我们家的红薯就长得这样大。
那时我家分了块地靠大沟，大沟坡上都栽上了红薯藤。由于田地离家远，都没去掐过藤。后到收获季节，我与二姐拿铁掀去挖，都好大的一个个红薯，一个几十斤呢，且表皮光滑，一点裂缝都没有。而家里菜园里长的那些红薯，表皮就不光滑，有许多裂缝。味道也不及田地里的甜，质地也不那么脆。生吃很硬的。野外地里的红薯就很香甜，很好吃，质地脆。蒸熟了，却是不如菜园里的结实粉厚。稀稀的感觉，又不及家种的好吃了。
吃不完的红薯就喂猪，可熟煮也可生喂。说实话红薯浑身是宝，特别是红薯藤是喂猪的好料。几乎每户人家菜园里都有。
待到霜降之前，人们会把红薯挖起来，选择未破皮上好的留着做种。冬天来了，挖个地窖藏起来，地窖上用东西盖好，达着草袋子。寒气就侵不进去。过完冬，到来年春亦不会烂。春来气温上升，它便开始在地窖里发芽。三月里就可剪来栽。这样月复一月，年复一年。若是霜降了，还不将地里的红薯挖出来，不几天，它就自动烂在地里了，颜色都是乌黑的。
成家后，我菜园里一直种有红薯藤。第一次，它竟长满了屋前面的整块菜地，都有一亩多地。清幽葱郁，夏天里都有些凉的感觉。未长成藤之机，还可先种几行玉米。五六月天里，红薯地里的玉米成熟了，兴高采烈的扳来煮着吃，很是享受。顺便掐一把藤尖尖回来，炒做菜吃。这种情趣真也是无穷尽。