4. 吃 相

　　人常说站有站相，坐有坐相；应该说，吃也有吃相。

　　童年时我的小手常常遭到外婆打，缘由即是我的吃相不对头，我喜欢将饭碗放在餐桌上，然后低下头就着碗扒饭，可外婆老是呵斥着叫我拿起碗来扒。

　　其实，吃相是因人而异的，不同身份、不同性别、不同性格的人，吃相是不同的。以前读鲁迅的小说，对孔乙己穿长衫却站着喝酒的吃相印象深刻。在如今都市的大排档边，会时 不时见到赤着足、蹲在木板凳上吃喝的人。那些哥儿们凑在一块吃喝，猜码行令的吃相更是比比皆是。

　　也许没有几个不见过鸡鸭的吃相，那群抢的样子的确可笑。人的吃相就不同，尤其是中国人的吃相，体现出中国人的吃德。徜若有亲戚朋友来，宴席上主人得对客人热情劝菜，有时不光叫人下箸，还要动手夹菜给客人，并不理会筷子已沾满自己的口水。我曾耳闻并亲眼目睹贵港市一个地方的人去做客，若是主人不劝菜是不敢下箸的，主人劝一次客人下箸一次，一餐下来不知费了多少口舌。

　　说句实在话，这样劝菜并不是人人都喜欢的，对主人来说是出于礼让，对客人来说有时便成了负担。大语言学家王力先生曾说过，他有次去作客，自己的饭碗被主人夹放满鱼虾鸡鸭之后，他突然筷子一放，宣布吃饱了。直到主人劝了又劝，他才对主人说给他换碗白饭来。

　　一般来说，不管吃相是雅是俗，人们都不大喜欢让别人看到的，因此时下的雅座、包厢生意特别红火。可也有例外的，有些人酒足饭饱之后，便将牙签含在嘴边，招摇过市，唯恐别人不知他上了酒楼，其实这些人是好少得餐象样饭吃的。有些打扮得花枝招展的靓妹，竟然一边啃着一根甘蔗，一边扭着腰肢在街上行走。那些大学校园里的恋人，更富有浪漫情调的吃相，他们在学生食堂的餐桌边，一对儿共用一只盘一个瓢进餐。我在大学期间，曾取材这种亲昵吃相、自编自演了一个名叫《食堂风景》的小品参加全校性的小品比赛，居然名列前茅；并且我发觉，我的小品演出后，十来天学校食堂里见不到一对儿你喂我、我喂你的现象。

　　人们不喜欢让自己的吃相给人家看，却喜欢看人家的吃相。如今年轻人结婚，一般都要请亲戚朋友到酒家去大吃一顿的，这并不是新郎新娘想看亲戚朋友们的吃相如何，相反新郎新娘倒被他们捉弄一番。当新郎新娘给他们奉茶时，有的人并不是乖乖的交出手里的赏钱的，总爱给新郎新娘弄个把“节目”；或夹块鸡屁股鸭脑袋，叫新人俩从两边下嘴；或将一根筷子插进喝完了的酒瓶里，叫新人俩用各自伸出的舌头共同将筷子从酒瓶里夹出来……等等如此精彩的节目真是不胜枚举。可我觉得奇怪，人们干嘛不叫新人俩来些高雅点的节目，偏偏要看新人俩的吃相呢？但新人俩为了那几块赏钱，也顾不了其雅不雅了，总会豁出去的。

　　生活在变，吃在变，人的吃相自然也在变。且不说什么，走进如今的快餐店，你便会既用筷子又用刀叉，做一个半土半洋的人。